Etiqueta: Gastronomía venezolana

El chef venezolano recopiló en sus libros la manera de cocinar de los venezolanos. De sus recetas se destaca el mondongo, la hallaca, hervidos y diversos postres

Hoy compartimos nuevamente, como un homenaje a la leyenda de la gastronomía, una entrevista dada a El Pitazo en 2018. "Que nuestra principal preocupación no sea el bien personal sino, en definitiva y a la larga, el país", dijo el autor del libro Mi cocina

Entre su amplio legado gastronómico destaca: La vuelta a la isla en 80 platos, Las recetas margariteñas de Rubén Santiago y su icónico El Pastel de Chucho: Sabor de una tradición