En Capacho Nuevo la única forma de preparar los alimentos es con leña | Foto: Carlos Eduardo Ramírez
La escasez del gas doméstico es bien conocida por los venezolanos, sobre todo porque solo el 7% de los hogares depende de gas por tuberías, según Gas Energy Venezuela, por lo que el 93% restante probablemente padece de la actual situación del gas.
Esto obliga a muchos a recurrir a la leña para cocinar a diario, lo que implica caminatas cada vez más largas para encontrar ramas o troncos que funcionen para encender los fogones.
Muchos oyentes denuncian que la deforestación ha llegado con la búsqueda de leña, generando un nuevo problema para el país.
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Otro de los problemas es que buscando en matorrales o bosques, algunos pueden ser mordidos por serpientes y en Venezuela escasea el suero antiofídico necesario para esas emergencias.
Al año, unas 60 personas mueren en Venezuela por causa de envenenamientos por mordeduras de serpientes. El registro se refiere a datos aportados por el Capitán de Bomberos del Instituto Nacional de Espacios Acuáticos, Luis Contreras.
Según su registro, Barinas y Zulia son los estados más afectados por estos accidentes, que aunque ya ocurrían en zonas rurales, la búsqueda de la leña lo ha aumentado.
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Otro de los problemas de cocinar de esta forma está en lo que genera en nuestro sistema respiratorio, que puede verse severamente afectado por el humo emanado en estos fogones.
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