La Comisión de Derechos Humanos del Estado Zulia (Codhez) alertó este martes, 16 de marzo, que ocho de cada 10 hogares de los estados Zulia, Lara y Táchira adoptan estrategias de supervivencia para poder mantener un consumo básico de alimentos en la familia.
Las estrategias reportadas por la ONG son la ingesta de alimentos no preferidos o más baratos; comer dos o una sola vez al día, no ingerir alimentos durante algún día de la semana y reducir las porciones.
Las estadísticas son el resultado del sexto sondeo que elaboró Codhez entre el 22 y 28 de febrero sobre el consumo de alimentos en los estados Zulia, Lara y Táchira. Se trató de un formulario electrónico que difundió en sus redes sociales, y que fue respondido por usuarios de clase media, según el informe de la ONG.
En Zulia, el sondeo se efectuó en los municipios Mara, Maracaibo, San Francisco, Lagunillas y Cabimas; siendo el primero el que registró “graves dificultades” para acceder a los alimentos, ya que 100 % de los encuestados dijo que come a diario alimento no preferido o más económicos y 89 % come una o dos veces al día.
“Los datos evidencian que la inseguridad alimentaria son constantes. Reiteramos que es notoria la fragilidad —en un contexto cada vez más precario— de la economía familiar para afrontar los gastos en alimentos que concurren con los de otras necesidades básicas, como el agua potable, la gasolina o los servicios de educación y salud”, resaltó Codhez en el informe del sondeo.
La encuesta reveló que 90 % de los consultados en Zulia, Lara y Táchira mantiene una dieta basada principalmente en cereales: arepa, pasta, pan, arroz, harinas de maíz o trigo.
La Comisión insistió en el informe en que es «urgente el diseño e implementación de un programa de compensaciones que asegure el derecho a no padecer hambre». Y otro orientado a restablecer la independencia económica de las familias para sostenerse y poder alimentarse.
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Cinco datos relevantes:
- En Maracaibo, 16% de los hogares presenta inseguridad alimentaria y 16% presenta riesgos de padecerla. Mientras que en San Francisco, 83% de los hogares consume alimentos menos preferidos o más baratos durante la semana.
- En Lagunillas, 93% de hogares consultados adopta estrategias de supervivencia para mantener un consumo básico de alimentos.
- En Mara y Cabimas, las estrategias de supervivencia para un consumo básico de alimentos se aplican en todos los hogares encuestados.
- En el estado Lara, 89% reporta graves dificultades para adquirir alimentos. En 22% de los hogares se indica comer solo una vez o no comer nada durante el día, al menos una vez a la semana.
- En el estado Táchira, predomina el consumo de cereales, plátano y tubérculos.
