Caracas.- El Día de la Zulianidad se celebra cada 28 de enero desde el año 2002 por decreto de la Gobernación del Zulia.
Es una fecha que recuerda la independencia de la Provincia de Maracaibo en 1821. Esta fecha exalta lo mejor del sentir de los zulianos: su música, sitios históricos, personajes, dialecto y gastronomía.
Berbelys de Velazco, habitante del sector Juan de Dios González, en San Carlos de Zulia, capital del municipio Colón, nos enseñó cómo preparar la típica comida zuliana a base de coco para recordar esta fecha.
