San Juan de los Morros.- Un 40% incrementó el precio del producto cárnico desde hace aproximadamente una semana en la capital del estado Guárico a pesar de ser este uno de los estado productores del país.
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El presidente de la Asociación de Carniceros en el municipio Roscio, Luis Mota, destacó que este último aumento de precios en el referido rubro disminuyó las ventas hasta un 60%.
«Por cada cinco personas comprando hay otras diez que hacen cola para pedir y eso es lamentable, pero es la realidad que estamos viviendo», precisó Mota, quien es propietario de una carnicería en el Mercado Municipal de San Juan de los Morros.
Además, subrayó el aumento de precio del pollo y aseguró que en algunos establecimientos este tiene un mayor costo que la misma carne roja, la cual oscilaba entre Bs. 18.000 – Bs. 22.000 y ahora se encuentra sobre los Bs. 28.000 y Bs. 32.000. Entretanto un kilo de pollo picado se consigue desde Bs. 28.000 hasta en Bs. 34.000.
Para Mota los precios actuales de la carne obedecen al incremento del dólar paralelo y también subrayó que el adquirir las reses a intermediarios entre productores y carniceros es otro factor que suma al monto final del producto.
En tal sentido, resaltó que en el Mercado Municipal, también conocido como el Mercado Viejo, ofrecen tanto la carne como el pollo a menor precio con relación a otras carnicerías de San Juan, debido a que establecieron un acuerdo con los productores.
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