Caracas.- La canasta alimentaria conformada por 60 rubros de consumo básico costó en mayo de 2021 Bs. 646.811.174,56, según la medición del Centro de Documentación y Análisis para los Trabajadores (Cenda). Su precio subió 22,1% con respecto a abril; 196,22% en los cinco primeros meses del año y 1.618,10% con respecto a mayo de 2020.
El Cenda reportó que el precio de esta cesta en mayo fue equivalente a 219,24 dólares. “Una familia para comprar la comida para un día, solo para un día necesita un mínimo de Bs. 21.560.372,48, el equivalente a unos siete dólares diarios, de manera que el salario mínimo no tiene capacidad de compra”, dijo a El Pitazo Ylva Mora, directora de este centro.
En mayo Frutas y hortalizas fue el rubro con el aumento de precios más significativo: 30,5%. Le siguieron Productos alimenticios: 25,6%; Grasas y aceites: 23,5%; Raíces y tubérculos: 23,3%; Granos: 21,7%; Carnes y sus preparados: 21,1%; Pescados: 20,6%; Azúcar y similares: 20,4%; Leche, quesos y huevos: 20,2%; Cereales y productos derivados: 19%; y Bebidas no alcohólicas: 17,1%.
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De acuerdo con el seguimiento del Cenda, 57 de los 60 rubros que conforman la canasta alimentaria se consiguen sin dificultad en el mercado. “Solo tres productos no se consiguieron con regularidad, estos son atún enlatado al natural, sardina fresca y arvejas, de manera que no observamos desabastecimiento en ningún rubro alimenticio. Lo que no se consigue en un establecimiento se puede conseguir en otro”, aseguró Mora.
El aumento de 22,1% del precio de la canasta alimentaria en mayo calculado por el Cenda es similar a la inflación de 22,5% del rubro de Alimentos y Bebidas no Alcohólicas de ese mismo mes reportada por el Observatorio Venezolano de Finanzas.
